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【總第2197期】【制茶日記】2020年大滇制茶日記之16 賣茶的時機
2020/9/2 16:10:16 大滇號  大滇號  點擊參與討論
 

在春茶的季節賣秋茶,是不合時宜的,這是大多數人都熟知的。而在不合適的年頭賣茶,更是不合時宜的。這一點,并不是大多數人可以做到的。


2020年的疫情,改變了我們生活的很多方面,比如賣普洱茶。金融茶火爆的行情,只是最后的瘋狂,或者急于割韭菜。要不然,絕對不會選擇在韭菜才有兩厘米長的時候割下。大環境下,韭菜的生長速度本來就很慢了,用于非剛需的普洱茶預售當然大幅減少。若非黔驢技窮,誰會舍得割兩厘米長的韭菜?


有人用茅臺酒來PK金融茶,我呸!飛天茅臺的品質豈是金融茶可比?飛天炒崩了還可以喝,金融茶你炒崩了,白白請人家喝還要被人嫌棄:你喝你喝,你全家都喝!我進入茶行業十五年來,聽說過最讓人心酸的話就是:炒某某,喝大滇!

知道我最近這些年為什么購買了很多山西老陳醋嗎?沒事就喝一碗,因為隨著年齡的增長,消化能力下降了,喝醋會幫助消化;當然,檸檬也有同樣的效果,所以,我在茶廠專門種了檸檬樹,老品種的,特別香!


我知道會被人說是檸檬精,所以我先自黑,堵住黑子的嘴。大滇飛揚是一個武斷、囂張的人,自古以來就有飛揚跋扈之名,我堅持我的觀點和做法,豈能因為一個金融茶而作任何改變?

我旗幟鮮明地表示,作為一個食品,或者說大滇飛揚制作的每個產品,一定是以品質為主,營銷為輔。我是產品主義者,相信只要產品夠出色,就沒有銷售問題。如果有銷售問題,那一定是產品有問題。2007年和2014年的炒作崩盤,足以說明,品質是最好的防火墻,垃圾存一萬年還是垃圾。


所以,2020年,對于大滇來說是建倉年,我們規劃了20年的計劃,目標直指2040年,為此大幅調整戰略,再囂張的猛獸,20年后也敵不過歲月的煎熬,而大滇普洱茶,終將用時間來證明自己的價值。


我們繼續堅持推出產品,認真給出每個產品的出生證。把市場蕭條的時候當做大幅提升產品品質的時機,所謂化危為機。遙想2015年的大滇八超,成為滇粉心目中的最佳版本,并非得益于當年的氣候,而是崩盤后的太多選擇,使得用料別具一格,轉化出優秀的品質。


在問及我十五年制茶最大的成就時,我說過,沒列入著名的學費茶,就是我最大的成就。在市場艱難的時候,很少有人堅持到詩和遠方那一天,而是選擇了茍且存活。大滇已經經歷了若干個市場周期,距離詩和遠方已經越來越近,堅持初心,變得越來越重要。


所謂堅持初心,放到今年的環境就是:多制茶,少賣茶,不做垃圾茶。為了多賣茶,難免要向市場妥協,而目前的市場,正好是一個畸形的市場,說實在我都覺得非常汗顏:300年、600年、800年古樹滿天飛,專做千年古樹的也不乏其人,而在我的認知里,超過百年的古樹真的并不太多。講300年樹齡的時候,我的頭都已經埋到土里了。再過20年,我們再來審視今天的文案時,我們的良心不會痛嗎?


或許,太多的人都認為自己只是一個小人物,賺錢養家是第一責任,先掙它一個億更為重要,哪管未來洪水滔天。然而,這個社會,正是一個由無數個小人物組成的,到處充斥的謊言一定會毀了這個行業。


在2020年這個時代背景下,推出低價茶是個趨勢,暫時的銷售成績也會很好。然而,以茶為本質,大滇飛揚永遠逆潮流而做,推出了更高品質的JZ版本茶王青、磅礴。頂級好茶,一定與廉價無關。同時,也與所謂賣茶的時機無關,弱者,才需要投機,而強者恒強。


頂級好茶,任何時候,都是好茶。巔峰普洱,大滇飛揚,一貫的個性就是:絕對不向市場低頭。制作更強大的產品,是我的興趣所在,而我一生奮斗的目標,只有一個:不要因為金錢,做自己不想做的事情。



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