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書劍說普洱 | 家庭日常該怎么存放普洱茶呢?
2020/9/2 15:46:26 書劍普洱  書劍普洱  點擊參與討論
 

書劍品質·越陳越香·百年傳承


你我相遇于江湖,

原諒我一生放蕩不羈愛自由,

直到你,我想抱緊。

你我相知于江湖,

任憑江湖的血雨腥風,

刀光劍影,我只愿我們同甘共苦訴說情誼。

你我相伴于江湖,

我最想用一壺香茗來書寫我們的未來。


漸漸地,喝茶,成為我們的日常,“無茶不歡”是常態。

高興的時候,必有好茶相伴,難過的時候,茶就是最好的傾聽者。

    我們愛好藏茶,品到直戳心窩的好茶更是要“買買買”,那一下子喝不完怎么辦呢?那肯定是要好好存放咯!說不定隨著時光的流逝,時間的陳化,味道和價值都會有提升哦~

今天的書劍帶大家學習一下:家庭存放普洱茶的注意事項。


避免高溫

01


    高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快。據研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加快,茶葉容易陳化影響品質。


    所謂“陰涼”就是讓普洱茶處在一個不被太陽曬到的地方,盡量減少強光對普洱茶的影響,還有就是不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環境下,特別是南方的高溫高濕氣候時期。高溫不單止容易讓為普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會“死”掉,也就是已經沒有存放轉化的價值。可以利用一些器皿來存放普洱茶,通常用得比較多的是紙箱。

避免陽光直射

02


    普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應,產生日曬味以及其他味道。普洱茶對光尤其敏感,因此存放普洱茶避免陽光的直射。

避免異味

03


    茶葉是一種多孔疏松體,非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味,異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質的味道。存放普洱茶一個重點就是不要讓茶吸收到家庭中產生的異味。每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如煮飯時產生的油煙味,清潔時所用的洗滌用品所產生的味道,以及新家具上的釋放出的異味。


書劍建議您~

茶葉吸味,在家里存放普洱茶千萬不要存放在有異味或味道很雜的空間附近,諸如衛生間、廚房、新買來的柜子里等等。


避濕氣

04


    普洱茶是一個多孔的疏松體,很多物質是親水化合物,容易吸收濕氣還潮,還潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質,滋生微生物后還會霉變。所以,普洱茶應放在陰涼干燥處。

勤檢查,根據天氣調節存茶小環境

05


    存放在有溫有濕有氧無異味的空間,如果想讓普洱茶轉化得品質更佳,并不是買回家一放就了事,還需要對普洱茶進行定期的檢查,并盡量調整環境為最佳狀態。檢查的內容除了檢查轉化程度外,還要檢查其是否發霉,或者是否長蟲子,如果有的話就要及時去處理,以免變得嚴重之后而沒法補救。

???有條件的話,經常調度環境處于最適宜狀態,如調節溫度與溫度,沒有條件的話,至少也要通通風,防止讓茶發霉。而這個關鍵的時候就是在潮濕天氣的日子,處理就更要小心,當然在北方可能這種情況不算多,但在南方每年的雨季或是“回南”天(就是冬天到春天的轉季時節),天氣非常潮濕,這時就特別要注意,可以開空調,沒有空調的情況下就通通風,當然這里所指的通風并不一定是完全打開讓自然風吹,日常生活經驗告訴我們,如果自然風的濕度太高,則是越吹越濕,無法達到干爽的情況。


普洱茶簡單的管理辦法

06


    對于普洱茶的存放,其包裝紙上都有說明,其實就是對普洱茶存放的一個基本要求,對于一般的家庭存放而言,能做到其所說的,按照包裝盒上的說明做就可以了。如果是少量存茶,可以用大的牛皮紙信封或者牛皮紙制的盒子裝起來,盡量讓茶放在一起,而且不要與放它非茶的東西放在一起,預防串味。但如果你收藏的普洱茶較多或者對存茶的要求較高,要注意通風,不要過高地堆疊在一起,因為茶葉也是需要呼吸的。

    存放普洱茶其中的一個要點就是聚茶氣。所以,如果有條件的可以設專用房間,盡量讓普洱茶放在一起讓它們匯聚茶氣和香氣。但是,保持適當的通風也是很重要的,普洱茶轉化過程中所需要的氧氣、水分能得到及時的補充。

日常家庭儲存普洱茶的方法,您學會了嗎?

徜徉于普洱茶的世界啊,我是幸福的~



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